在蒸發(fā)器中，被冷卻介質(zhì)的熱量是通過(guò)傳熱壁傳給制冷劑，二氯甲烷批發(fā)使液體制冷劑吸熱汽化。制冷劑在蒸發(fā)器中發(fā)生的物態(tài)變化，實(shí)際上是沸騰過(guò)程，習(xí)慣上稱其為蒸發(fā)。

    蒸發(fā)器內(nèi)的傳熱效果也像冷凝器一樣，受到制冷劑側(cè)的換熱系數(shù)、傳熱表面污垢物的熱阻及被冷卻介質(zhì)側(cè)的換熱系數(shù)等因素的影響。

　  二氯甲烷批發(fā)蒸發(fā)器在正常工作條件下，蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑與傳熱壁面的溫差，一般僅有2~5℃，其對(duì)流換熱的強(qiáng)烈程度，取決于制冷劑液體在汽化過(guò)程中的對(duì)流運(yùn)動(dòng)程度。沸騰過(guò)程中，氣泡在液體內(nèi)部的運(yùn)動(dòng)，使液體受到擾動(dòng)，這就增加了液體各部分與傳熱壁面接觸的可能性，使液體從傳熱壁面吸熱更為容易，沸騰過(guò)程更為迅速。密度和粘度較小的制冷劑液體，受到這種擾動(dòng)就較強(qiáng)，其對(duì)流換熱系數(shù)就越大。

    二氯甲烷批發(fā)蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)應(yīng)該保證制冷劑蒸氣能很快地脫離傳熱表面。為了有效地利用傳熱面，應(yīng)將液體制冷劑節(jié)流后產(chǎn)生的蒸氣，在進(jìn)入蒸發(fā)器前就從液體中分離出來(lái)，而且在操作管理中，蒸發(fā)器應(yīng)該保持合理的制冷劑液體流量。